本发明公开了一种延长枇杷果实贮藏的壳聚糖复合溶液及应用，主要由壳聚糖水溶液、丹参乙醇提取液和蒸馏水按体积比2∶1∶7混合组成；壳聚糖水溶液由10-20g脱乙酰度为95%的水溶性壳聚糖在蒸馏水中超声溶解后定容至200ml得到；丹参乙醇提取液由15-30g丹参在体积浓度为80%的乙醇溶液中浸泡3小时后索氏回流提取3小时，提取液冷却至室温后用体积浓度为80%的乙醇定容至100ml得到；本发明的枇杷果实壳聚糖复合溶液能有效抑制枇杷果实的褐变和腐烂，在较长时间内维持枇杷果实的好果率，明显提高枇杷果实的食用品质和价值。
1.一种延长枇杷果实贮藏的壳聚糖复合溶液，其特征在于，主要由壳聚糖水溶液、丹参乙醇提取液和蒸馏水按体积比2:xa01:7混合组成；其中，所述壳聚糖水溶液由10-20g脱乙酰度为95%的水溶性壳聚糖在蒸馏水中超声溶解后用蒸馏水定容至200ml得到；所述丹参乙醇提取液由15-30xa0g丹参在体积浓度为80%的乙醇溶液中浸泡3小时后索氏回流提取3小时，提取液冷却至室温后用体积浓度为80%的乙醇定容至100ml得到。
2.一种如权利要求1所述壳聚糖复合溶液在延长枇杷果实贮藏方面的应用，其特征在于，该应用具体为：选取无损伤和无病虫害的枇杷果实，在所述壳聚糖复合溶液中浸泡1-2分钟，捞出沥干，置于20-25xa0^oC温度下贮藏。技术领域
本发明涉及水果的贮藏技术，尤其涉及一种常温下延长枇杷果实贮藏的壳聚糖复合溶液及应用。
背景技术
壳聚糖是从甲壳类动物的外壳中提取出来的天然高分子多糖，其生物相容性好，无毒副作用。由于其分子链上具有游离氨基，能从溶液中结合氢质子从而使壳聚糖成为带正电荷的聚电解质。我们把N-脱乙酰度在55-70%范围内的壳聚糖定义为低脱乙酰度壳聚糖，70-85%范围定义为中脱乙酰度壳聚糖，85-95%范围定义为高脱乙酰度壳聚糖，95%以上定义为超高脱乙酰度壳聚糖。近年来研究结果表明不同脱乙酰度的壳聚糖，由于其独特的分子结构和良好的成膜性能，对许多真菌具有明显的抑制作用，从而能达到延长水果贮藏时间的功效。丹参，别名紫丹参、红根、血参根、大红袍等，为常用中药，有近2000年的应用历史。目前丹参在全国很多地区都有栽培，主产于安徽、河南、山东、浙江等省。丹参化学成分众多，且具有广泛多样的药理活性，对金黄色葡萄球菌及其耐药菌株链球菌、分枝杆菌、人结核杆菌等都具有明显的抑杀作用。隐丹参酮是丹参提取液中一个主要的脂溶性成分，具有明显的抗炎、抗菌等作用，目前很少见于在水果保鲜贮藏方面的应用。目前对于高脱乙酰度壳聚糖和中药丹参在水果保鲜贮藏方面的应用未见报道。枇杷原产于我国南方，我国枇杷品种多样，品质优良，果实营养丰富，为我国特产水果。但由于枇杷采后生理代谢旺盛，成熟期较集中，其果实不耐贮藏，易腐烂变质，损耗率高。随着采后时间的延长，其糖酸含量急剧下降，品质变低，因此枇杷的贮藏和运输十分困难。xa0xa0xa0目前限制枇杷经济效益的关键是采后保鲜和延长贮藏时间的问题。目前比较常用的贮藏方法是采用气调贮藏的方法对枇杷果实进行贮藏，但当贮藏条件改变为常温状态时，迅速导致果实衰老，严重影响了果实的品质和价值，利用单一的气调方法很难达到理想的贮藏效果。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种延长枇杷果实贮藏的壳聚糖复合溶液。本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：一种延长枇杷果实贮藏的壳聚糖复合溶液，主要由壳聚糖水溶液、丹参乙醇提取液和蒸馏水按体积比2:xa01:7混合组成。其中，所述壳聚糖水溶液由10-20g脱乙酰度为95%的水溶性壳聚糖在蒸馏水中超声溶解后用蒸馏水定容至200ml得到；所述丹参乙醇提取液由15-30xa0g丹参在体积浓度为80%的乙醇溶液中浸泡3小时后索氏回流提取3小时，提取液冷却至室温后用体积浓度为80%的乙醇定容至100ml得到。上述壳聚糖复合溶液在延长枇杷果实贮藏方面的应用具体为：选取无损伤和病虫害的枇杷果实，在所述壳聚糖复合溶液中浸泡1-2分钟，捞出沥干，置于20-25xa0^oC温度下贮藏。本发明的有益效果是，本发明能有效抑制枇杷果实的褐变和腐烂，在较长时间内维持枇杷果实的好果率，明显提高枇杷果实的食用品质和价值。本发明的复合溶液制备方法简单，具有操作方便，价格低廉，效果明显，使用安全的特点，特别适用于常温下延长枇杷采后的贮藏，具有明显的应用前景。
具体实施方式
本发明一种延长枇杷果实贮藏的壳聚糖复合溶液，它主要由壳聚糖水溶液、丹参乙醇提取液和蒸馏水按体积比2:xa01:7混合组成。其中，所述壳聚糖水溶液由10-20g脱乙酰度为95%的水溶性壳聚糖在蒸馏水中超声溶解后用蒸馏水定容至200ml得到；所述丹参乙醇提取液由15-30xa0g丹参在体积浓度为80%的乙醇溶液中浸泡3小时后索氏回流提取3小时，提取液冷却至室温后用体积浓度为80%的乙醇定容至100ml得到。上述壳聚糖复合溶液在延长枇杷果实贮藏方面的应用，具体为：选取无损伤和病虫害的枇杷果实，在所述壳聚糖复合溶液中浸泡1-2分钟，捞出沥干，置于20-25xa0^oC温度下贮藏。下面根据实施例详细描述本发明，本发明的目的和效果将变得更加明显。实施例11）取10g脱乙酰度为95%的水溶性壳聚糖，加蒸馏水超声溶解后定容至200ml。2）取市场上直接购买的丹参20g，用100ml体积浓度为80%的乙醇浸泡3小时后，索氏回流提取3小时，提取液冷却后用体积浓度为80%的乙醇定容至100ml。3）将步骤1）和2）所得溶液与蒸馏水按体积比20:xa010:70混合均匀成复合溶液。4）选取大小、色泽基本一致，无损伤和病虫害的枇杷果实，在上述复合溶液中浸泡1-2分钟，捞出沥干，将枇杷装入高30-40xa0cm的纸箱中，置于20-25xa0^oC温度下贮藏8天。实施例21）取20g脱乙酰度为95%的水溶性壳聚糖，加蒸馏水超声溶解后定容至200ml。2）取市场上直接购买的丹参20g，用100ml体积浓度为80%的乙醇浸泡3小时后，索氏回流提取3小时，提取液冷却后用体积浓度为80%的乙醇定容至100ml。3）将步骤1）和2）所得溶液与蒸馏水按体积比20:xa010:70混合均匀成复合溶液。4）选取大小、色泽基本一致，无损伤和病虫害的枇杷果实，在上述复合溶液中浸泡1-2分钟，捞出沥干，将枇杷装入高30-40xa0cm的纸箱中，置于20-25xa0^oC温度下贮藏8天。实施例31）取10g脱乙酰度为95%的水溶性壳聚糖，加蒸馏水超声溶解后定容至200ml。2）取市场上直接购买的丹参15g，用100ml体积浓度为80%的乙醇浸泡3小时后，索氏回流提取3小时，提取液冷却后用体积浓度为80%的乙醇定容至100ml。3）将步骤1）和2）所得溶液与蒸馏水按体积比20:xa010:70混合均匀成复合溶液。4）选取大小、色泽基本一致，无损伤和病虫害的枇杷果实，在上述复合溶液中浸泡1-2分钟，捞出沥干，将枇杷装入高30-40xa0cm的纸箱中，置于20-25xa0^oC温度下贮藏8天。实施例41）取10g脱乙酰度为95%的水溶性壳聚糖，加蒸馏水超声溶解后定容至200ml。2）取市场上直接购买的丹参30g，用100ml体积浓度为80%的乙醇浸泡3小时后，索氏回流提取3小时，提取液冷却后用体积浓度为80%的乙醇定容至100ml。3）将步骤1）和2）所得溶液与蒸馏水按体积比20:xa010:70混合均匀成复合溶液。4）选取大小、色泽基本一致，无损伤和病虫害的枇杷果实，在上述复合溶液中浸泡1-2分钟，捞出沥干，将枇杷装入高30-40xa0cm的纸箱中，置于20-25xa0^oC温度下贮藏8天。实施例51）取15g脱乙酰度为95%的水溶性壳聚糖，加蒸馏水超声溶解后定容至200ml。2）取市场上直接购买的丹参25g，用100mlxa0体积浓度为80%的乙醇浸泡3小时后，索氏回流提取3小时，提取液冷却后用体积浓度为80%的乙醇定容至100ml。3）将步骤1）和2）所得溶液与蒸馏水按体积比20:xa010:70混合均匀成复合溶液。4）选取大小、色泽基本一致，无损伤和病虫害的枇杷果实，在上述复合溶液中浸泡1-2分钟，捞出沥干，将枇杷装入高30-40xa0cm的纸箱中，置于20-25xa0^oC温度下贮藏8天。实施例6将蒸馏水、质量浓度为1.5%壳聚糖水溶液、质量浓度为2.0%丹参乙醇提取液和实施例1-5壳聚糖复合溶液分别处理枇杷，处理后枇杷好果率如下表1所示：表1处理1天2天4天6天8天A组90.2%80.3%65.4%40.7%20.4%B组96.6%93.4%90.8%82.3%72.5%C组97.1%94.7%91.5%83.7%73.1%D组97.8%96.2%92.5%88.3%81.3%E组97.2%95.9%91.9%87.9%80.6%F组98.5%96.7%93.4%90.5%88.6%G组96.8%94.2%91.1%87.3%79.5%H组97.1%94.9%91.3%87.7%80.5%其中：A组为蒸馏水对照的贮藏效果；B组为1.5%壳聚糖水溶液的贮藏效果；C组为2.0%丹参乙醇提取液的贮藏效果；D组为实施例1的贮藏效果；E组为实施例2的贮藏效果；F组为实施例3的贮藏效果；G组为实施例4的贮藏效果；H组为实施例5的贮藏效果。好果率为除去因褐变和腐烂等果实而剩下的具有商品价值的枇杷果实与该组果实总数的百分比。从上表可以看出，本发明的复合溶液处理后能有效延长枇杷果实的褐变和腐烂，复合溶液的处理效果明显优于对照组和单一溶液组。用本发明复合溶液处理后，贮藏时间比对照组延长5-6天，比单一组延长2-3天。因此，本发明的复合溶液能明显提高枇杷果实的好果率，有效延长常温下枇杷的贮藏时间。虽然，上文已经用一般性的说明和具体实施方案对本发明做了详细的描述，但在本发明的基础上，可对其做一些修改或改进，这对本技术领域的人员是显而易见的，因此在不偏离本发明精神的基础上所做的修改或改进，均仍属于本发明要求保护的范围。